ตอนที่แล้วได้พูดถึงเมือง ดูบรอฟนิก ประเทศโครเอเชีย เมืองที่ถูกใช้เป็นฉากสวยในเรื่อง Game of Thrones ที่สุดท้ายกลายเป็นหนึ่งในเมืองที่นักท่องเที่ยวต้องไปให้ได้ก่อนตาย!
แต่หากยังจำกันได้ ผมได้บอกไว้ในตอนที่แล้วว่า ดูบรอฟนิกนั้นเป็นเมืองติดทะเล
ทะเลที่ดูบรอฟนิกนั้นมีสีน้ำเงินเข้มสวย ตัดกับหลังคาบ้านเรือนสีส้ม และกำแพงเมืองสีน้ำตาลอ่อนได้เป็นอย่างดี
หลังเดินทางออกจากเมืองเก่าซึ่งใช้เป็นฉากถ่ายทำซีรียส์ดัง ไกด์ทัวร์ก็พาเรามาหยุดที่ร้านอาหารริมทะเลแห่งหนึ่งจากนั้นก็พาพวกเราขึ้นเรือ แม้ว่าแดดจะแรง และเราเองก็เลทกับอาหารมื้อเที่ยง แต่การได้ขึ้นเรือท่องทะเลเพื่อสัมผัสน้ำสีน้ำเงินเข้มคืออะไรที่พลาดไม่ได้
หลังจากพวกเราลงเรือกันครบ ลูกเรือก็เข้ามาพร้อมกับ ไวน์ และเครื่องเคียง ไวน์ นี่พอเข้าใจได้ แต่เครื่องเคียงนี่สิ!? ใช่.. เรากำลังจะออกเรือ เพื่อเดินทางไปกินหอยนางรมสด ๆ กันกลางทะเล
เรือแล่นออกไปได้ประมาณ 20นาที ซึ่งถือว่าไม่นานเลย 20 นาทีอาจจะดูน้อยไปด้วยซ้ำเมื่อต้องชื่นชมกับบรรยากาศสวย ๆ สูดอากาศอุ่น ๆ ให้เต็มปอด พร้อมกับการพูดคุยกับเพื่อน ๆ ในกลุ่มและจิบไวน์ไปด้วยในเวลาเดียวกัน
กิจกรรมเยอะมาก
แต่เมื่อเสียงเครื่องยนต์ดับลง นั่นหมายถึงเราเดินทางมาถึง “ฟาร์มหอยนางรม” ที่ที่ลูกเรือจะไปเอาหอยนางรมสด ๆ มาแคะเพื่อให้เราได้กินกัน “สด ๆ” บนเรือนั้น
ส่วนตัวผมเป็นคนชอบกินหอยนางรม แม้จะมีความเสี่ยงเรื่องท้องไส้ หรือความเชื่อที่ว่าหอยนางรมจะทำให้เซ็กซ์จัด แต่นั่นก็ไม่สามารถหยุดยั้งผมจากมันได้
แต่การกินหอยนางรมในยุโรป ไม่เหมือนกับการกินหอยนางรมสุราษฎร์ ต่างกันตรงเครื่องเคียง ยุโรปจะทานหอยพร้อมกับมะนาวเปลือกเหลืองบีบให้ชุ่มแล้วกินพร้อมกับไวน์ขาว ไม่แปลกที่คณะทัวร์จะมีหอมเจียว ซอสพริก น้ำจิ้มทะเล ตามมาถึงที่นี่ แต่ไหน ๆ มาถึงยุโรปแล้ว ผมขอกินแบบยุโรปดีกว่านะ วันนั้นผมกินไปคนเดียว 6-7 ตัวจากโควต้า 2 ตัวเห็นจะได้
ไม่รู้ว่าเมืองไทยมีธุรกิจท่องเที่ยว กินหอยนางรมสด ๆ กลางทะเลแบบนี้หรือไม่ แต่ที่ผ่านมายังไม่เคยเจอ ด้วยความที่เมืองไทยมีจุดเด่นเรื่องการท่องเที่ยว มีทะเลสวย มีบริการที่ไม่เป็นที่สองรองใคร และอาหารไทยคืออาหารที่ติดอันดับโลก
ถ้ายังไม่มีทัวร์หอยนางรมที่ไหนทำ.. ผมว่านี่น่าจะเป็นโอกาสดีที่จะทำบริการ “กินหอยจากฟาร์ม ชมความงามจากท้องทะเล”
===============================
อ่านตอนที่แล้ว ดูบรอฟนิก กับผลประโยชน์แบบ Win Win
ยู กตัญญู สว่างศรี นักลงมือทำผู้ให้ความสำคัญกับทุกโมเมนต์ที่เกิดขึ้นในระหว่างทาง
The Key Message by CREATIVE TALK ขอนำเสนอบทสัมภาษณ์สบายๆ แต่มีสิ่งซ่อนอยู่ในการเล่าเรื่องแสนธรรมดา ที่น่าจะทำให้บางคนได้มองเห็นและเข้าใจอะไรบางอย่างได้มากขึ้น
ดีไซน์ที่ออกแบบมา “ไม่ให้” ใช้งาน เพื่อความปลอดภัย
เราเคยพูดกันมาหลายครั้งเกี่ยวกับเรื่องดีไซน์ที่สามารถทำให้เราค้นพบบางสิ่ง ดีไซน์ที่ทำให้เราเข้าใจอะไรบางอย่าง และดีไซน์ที่ทำให้เราต้อง “กระทำ” อะไรบางอย่าง แต่วันนี้เราจะพาเพื่อนๆ มารู้จักกับดีไซน์ที่จะทำให้ใครบางคน “ไม่อยากทำบางอย่าง” ดีไซน์แบบนี้ก็คือ ดีไซน์เพื่อความปลอดภัย…
บาลานซ์ความรู้สึก จัดการชีวิตการทำงาน จากงาน CTC2019
เชื่อว่าหลายคนคงเคยจะเป็นเหมือนกัน ที่ตื่นขึ้นมาในบางวันก็รู้สึกเบื่อหน่าย บางครั้งก็เบื่อจนระบุไม่ได้ว่าเบื่ออะไร พลอยหงุดหงิดไปกับทุกสิ่งที่พบที่เจอ ซึ่งความรู้สึกนี้เกิดขึ้นได้กับทุกคน วันนี้เราจึงรวมเอาเนื้อหาจาก 4 Session ในงาน Sansiri…